Перец болгарский с чесноком

Состав:
перец болгарский – 1 кг.
соль – по вкусу
чеснок – по вкусу
масло растительное

Приготовление:
Болгарские перцы помыть и целиком обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Не нужно перцы разрезать или прокалывать, иначе вытечет вкусный сок перца. Чеснок измельчить и соединить с солью. Перемешать. Полученной смесью намазать теплые болгарские перцы. Перцы выложить на блюдо слоями. Остудить.

Перцы следует брать за подложку и аккуратно откусывать, чтобы не облиться соком.