Варенье

Состав:
абрикос – 1 кг.
сахар – 1,5-2 стакана
вода – 2 стакана

Приготовление:
Абрикосы помыть, надрезать и аккуратно удалить косточки. Косточки расколоть. Ядра положить в отверстие, где лежали косточки.
Соединить воду и сахар. Сварить сироп и влить его в миску с подготовленными абрикосами. Оставить на 24 часа. Затем остывший сироп аккуратно слить, вскипятить и снова залить им абрикосы. Снова оставить на 24 часа. Затем абрикосы отварить в сиропе до готовности.

Получается очень вкусное прозрачное варенье.