Состав:
сок калины – 100 мл.
мед – 80 гр.
вода – 900 мл.

Приготовление:
Мед растворить в теплой кипяченой воде. Добавить сок калины. Перемешать.

Подавать в охлажденном виде.

...

Состав:
абрикос – 200 гр.
сахар – 120 гр.
крахмал – 40 гр.
вода – 800 мл.

Приготовление:
Абрикосы помыть, разрезать, удалить косточки и положить в кастрюлю. Залить водой. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить. Выловить абрикосы, перетереть через сито и снова положить в кастрюлю. Добавить сахар. Довести до кипения. Добавить крахмал, разведенный небольшим количеством холодной воды. Довести до кипения и снять с плиты.

...

Состав:
вода – 800 мл.
малина – 250 гр.
сахар – 2-3 ст. л.
крупа манная – 2 ч. л.

Приготовление:
Малину помыть и засыпать 1 столовой ложкой сахара. Перемешать. Оставить до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
В кастрюле соединить оставшийся сахар и воду. Поставить кастрюлю на плиту. Сварить сироп. В кипящий сироп, при постоянном помешивании, постепенно всыпать манную крупу. Варить в течение 10-15 минут. Добавить малину с сахаром. До...

Состав:
жимолость – 1 кг.

Приготовление:
Жимолость помыть. Половину ягод положить в банку, а из остальной жимолости выдавить сок. Сок жимолости налить в кастрюлю и вскипятить. Горячим соком залить ягоду в банке. Накрыть крышками. Стерилизовать:
0,5-литровые банки в течение 10 минут;
1-литровые в течение 15 минут.
Дать остыть.

Жимолость является диетическим продуктом, поэтому при приготовлении компота можно не использовать сахар.

...

Состав:
сухофрукты – 230 гр.
вишня сушеная – 80 гр.
изюм – 80 гр.
чернослив – 10 шт.
курага – 10 шт.
чай горячий свежезаваренный – чтобы полностью залить сухофрукты
сахар – 2 ст. л.
лимон – 0,25 шт.
бренди – 4 ст. л.

Приготовление:
Заварить чай. Сухофрукты выложить в миску и залить кипящим чаем. Добавить сахар и измельченный лимон. Перемешать. Накрыть. Остудить до комнатной температуры.
Миску поставить в холодил...