Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи



















Яндекс.Метрика





Морковь маринованная (2 вариант)

Морковь маринованная (2 вариант)

Состав:
морковь – 500 гр.
для маринада:
вода – 2 стакана
кислота лимонная – 15 гр.
перец душистый – 4 горошины
сахар – 1 стакан

Приготовление:
Морковь почистить, отварить до полуготовности и нарезать.
Приготовить маринад. Соединить в кастрюле воду, лимонную кислоту, душистый перец и сахар. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Дать закипеть.
Морковь разложить по банкам и залить горячим маринадом. Закрыть крышками...

 

Икра из баклажанов (4 вариант)

Икра из баклажанов (4 вариант)

Состав:
баклажан – 600 гр.
масло оливковое – 2 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
майонез – 2 ст. л.

Приготовление:
Баклажаны помыть. Запечь на открытом огне до образования черных пятен. Кожицу снять. Мякоть баклажана измельчить. Добавить масло, соль и лимонный сок. Перемешивать пока масса не станет однородной и не приобретет блестящий оттенок.
Добавить измельченный лук, чеснок, раздавленный в чес...

 

Икра кабачковая "Любимая"


Состав:
кабачок – 2 кг.
морковь – 1 кг.
лук репчатый – 500 гр.
соль – 4 ст. л.
сахар – 200 гр.
масло растительное – 1 стакан

Приготовление:
Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян. Морковь помыть, очистить. Лук очистить. Кабачок, лук и морковь пропустить через мясорубку. Посолить, посахарить. Поставить на плиту и тушить на умеренном огне в течение 2 часов. Через 1 час 45 минут добавить растительное масло, перемешать.
Горячую икру разложит...

 

Баклажан квашеный

Баклажан квашеный

Состав:
баклажан – 1 кг.
вода
морковь – 1 кг.
чеснок – по вкусу
петрушка – 1-2 пучка
масло подсолнечное

Приготовление:
Баклажаны помыть, удалить подложку и отварить в кипящей воде до полуготовности. Воду слить. Баклажаны придавить гнетом. Оставить на 20-30 минут, чтобы горечь ушла полностью.
Морковь помыть, почистить и натереть. Петрушку нарезать не слишком мелко. Соединить морковь и петрушку. Чеснок разрезать вдоль на две половинки...

 

Салат на зиму "Улетающий на ура!"

Салат на зиму

Состав:
перец болгарский – 1 кг.
морковь – 1 кг.
лук репчатый – 1 кг.
помидор – 3 кг.
масло растительное – 1 стакан
сахар – 0,5 стакана
соль – 1 ст. л.
эссенция уксусная – 1 ч. л.

Приготовление:
Репчатый лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Соединить в кастрюле овощи. Посолить. Влить масло. Добавить сахар. Тушить на умеренном огне до полной готовности. Влить уксусную эссенцию. Перемеш...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 28 Назад Вперед