Состав:
сахар – 100 гр.
масло сливочное – 200 гр.
яйцо – 3 шт.
Приготовление:
В кастрюле соединить яйца и сахар. Тщательно взбить. Поставить кастрюлю на водяную баню и, не переставая помешивать, варить до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с плиты. Дать остыть.
Размягченное сливочное масло взбить. Соединить яичную смесь и сливочное масло, постоянно взбивая.
...