Состав:
вода – 500 мл.
чай – 30 гр.
корица – по вкусу
цедра 0,5 лимона
сливки – 1000 гр.
сахар – 100 гр.
желток яичный – 10 шт.
Приготовление:
Соединить чай, корицу и тертую цедру лимона. Перемешать. Залить кипятком. Дать постоять в течение 10 минут. Затем процедить и налить в небольшую кастрюльку. Взбить 750 грамм сливок с сахаром и добавить в кастрюлю к чаю. Прокипятить в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Аккуратно, при постоянном поме...