Состав:
буженина – 150 гр.
майонез – 150 гр.
лимон – 50 гр.
горчица – 5 гр.
яйцо – 7 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить и нарезать кольцами. Буженину измельчить. Соединить яйца и буженину.
Приготовить заправку. Соединить майонез и горчицу. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Влить заправку в салат. Перемешать. Украсить петрушкой и дольками лимона.

...

Состав:
печень говяжья – 0,5 кг.
яйцо – 4 шт.
рис – 0,3-0,5 стакана
лук репчатый – 1-2 шт.
сыр – 200 гр.
майонез – 250 гр.

Приготовление:
Печень отварить и натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Яйца отварить вкрутую и измельчить. Рис промыть и отварить. Сыр натереть на терке.
Соединить все ингредиенты. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом.

Вместо говяжьей печени можно использоват...

Состав:
говядина – 1 кг.
лук репчатый – 500 гр.
редис – 500 гр.
майонез – 200 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:
Говядину помыть, отварить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Редис помыть и натереть на крупной терке. Соединить мясо, лук и редис. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать.

...

Состав:
баранина – 300 гр.
редька – 100 гр.
масло растительное – 4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
специи – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:
Баранину помыть и отварить со специями. Срезать мясо с костей и нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Редьку помыть, почистить и нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты. Поперчить. Посолить. Заправить майонезом. ...

Состав:
язык говяжий – 100 гр.
говядина копченая – 100 гр.
кальмар – 100 гр.
яйцо – 5 шт.
картофель – 200 гр.
чернослив – 100 гр.
горошек зеленый – 150 гр.
соль – по вкусу
для соуса:
сметана – 150 гр.
шампанское – 50 мл.
яйцо – 1 шт.
пудра сахарная – 2 ч. л.
уксус 9%-ный – 1 ч. л.

Приготовление:
Говяжий язык помыть, отварить, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Мясо нарезать соломкой. Кальмаров почистить,...