Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи



















Яндекс.Метрика





Телятина "Просто и вкусно"


Состав:
телятина – 450-500 гр.
масло растительное – 4-5 ст. л.
лук-шалот измельченный – 0,25 стакана
вино белое сухое – 0,5 стакана
сливки жирные – 1 стакан
цедра 1 лимона
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка – 1 пучок

Приготовление:
Телятину помыть, нарезать небольшими кубиками, отбить и обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом. Переложить подготовленное мясо на блюдо. В эту же сковороду добавить...

 

Говядина с грибами (1 вариант)

Говядина с грибами (1 вариант)

Состав:
говядина – 500 гр.
грудинка копченая – 100 гр.
лук репчатый – 2 шт.
жир – 2 ст. л.
паста томатная – 3 ст. л.
мука – 1 ст. л.
грибы белые – 200 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.

Приготовление:
Говядину помыть, дать стечь воде и нарезать на порционные куски. Грудинку нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить. В сковороде с разогретым маслом обжарить мясо, грудинку и лук. Влит...

 

Джемана


Состав:
говядина – 750 гр.
картофель – 1 кг.
паста томатная – 1 ст. л.
масло растительное
чеснок – 4-5 зубчика
кориандр молотый – 1 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Взять говядину цельным куском. Помыть. Нашпиговать измельченным чесноком. Натереть солью, перцем и кориандром.
В кастрюле с раскаленным растительным маслом на сильном огне обжарить подготовленное мясо. Убавить огонь. Тушить на умеренно...

 

Ромштекс

Ромштекс

Состав:
говядина – 500 гр.
яйцо – 3 шт.
сухари панировочные – 1 стакан
масло растительное – 3 ст. л.
соус соевый – 1 ст. л.
мука пшеничная – 0,5 стакана

Приготовление:
Говяжью вырезку помыть, срезать пленки и нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Немного отбить. Полученные куски посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом. Яйцо взбить. Мясо обвалять в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
В сковороде с раскаленным маслом ...

 

Шинка

Шинка

Состав:
говядина – 1 кг.
чеснок – 5-6 зубчиков
перец черный – 8-10 горошин
лист лавровый – 3 шт.
орех мускатный – на кончике чайной ложки
соль – по вкусу

Приготовление:
Говядину помыть, обсушить, натереть солью, молотым лавровым листом, измельченным чесноком, мускатным орехом и свежемолотым перцем. Подготовленный кусок мяса завернуть в фольгу или рукав для запекания и положить в миску. Дать полежать в течение 1-2 суток. Когда мясо промар...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 Назад Вперед