Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи



















Яндекс.Метрика





Котлеты "Рыбные по-одесски"


Состав:
филе рыбное – 300 гр.
масло сливочное – 60 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 50 гр.
сухари панировочные – 40 гр.
масло растительное – 60 мл.
соль – по вкусу
батон – 100 гр.
петрушка – 50 гр.

Приготовление:
Филе немного отбить, в центр положить кусочек сливочного масла, свернуть трубочкой. Обвалять в муке, взбитом яйце и панировочный сухарях. Обжарить во фритюре или сковороде с разогретым маслом.

Подавать с солеными или маринованными...
 

Рыба с овощами в томатной заправке


Состав:
рыба – 1 кг.
мука – для панировки
соль – по вкусу
масло растительное
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
для заправки:
соус "Томатный" – 1-1,5 стакана
специи – по вкусу
вода – 0,5 стакана

Приготовление:
Рыбу почистить, помыть и нарезать на порционные куски. Муку посолить. Рыбу запанировать в муке и обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Репчатый лук нарезать тонкими кольцами. Морковь почистить и нарезать т...

 

Рыба, запеченная в духовке


Состав:
рыба – 1 кг.
лук репчатый – 1-2 шт.
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
уксус
лист лавровый

Приготовление:
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Залить уксусом и майонезом. Добавить лавровый лист. Посолить. Поперчить. Перемешать. Оставить на 7-10 минут.
Пока маринуется лук почистить рыбу, помыть и сбрызнуть уксусом. Посолить. Поперчить. Обильно смазать майонезом внутри и снаружи.
Рыбу поло...

 

Рыба, тушеная с овощами в сметане


Состав:
филе рыбное – 1 кг.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 2-3 шт.
буряк – 1 шт.
картофель – 3-5 шт.
сметана
вода
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
перец черный – 3-5 горошин
лист лавровый
сок 1 лимона

Приготовление:
Рыбное филе помыть и посолить. Репчатый лук нарезать кольцами. Морковь и свеклу почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить и нарезать кольцами.
В ...

 

Рыба "По-сицилийски"

Рыба

Состав:
филе судака – 180 гр.
картофель очищенный – 150 гр.
лук репчатый – 25 гр.
шампиньоны свежие – 40 гр.
масло растительное – 30 мл.
вода – 100 мл.
соль – 5 гр.
перец черный молотый – 0,02 гр.
лимон – 40 гр.
зелень – 2 гр.

Приготовление:
В баранчик выложить солёный картофель ломтиками, в центр рыбу, на неё 2 ломтика лимона. Посыпать мелко рубленым луком и грибами, долить на дно баранчика половину воды, полить карт...

 

1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 47 Назад Вперед