Состав:
картофель – 1 кг.
морковь – 6 шт.
репа – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 4 ст. л.
масло растительное – 6 ст. л.
мука – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
корица – по вкусу
гвоздика – по вкусу

Приготовление:
Приготовить соус. На сковороде обжарить муку. Добавить небольшое количество отвара из-под овощей и томатную пасту. Дать закипеть. Добавить гвоздику, корицу, соль и перец. Перемешать. Туш...

Категория: Горячие супы
Щи

Состав:
капуста белокочанная – 1-1,5 кг.
картофель – 3-4 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
помидор – 3-4 шт.
лист лавровый – 1-2 шт.
масло растительное – 3 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 100 гр.
вода – 1,5-2 л.

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей соленой водой добавить измельченную белокочанную капусту и картофель, нарезанный соломкой. Варить в течение 10-15 минут.
Репчат...

Категория: Салаты из птицы

Состав:
курица – 400 гр.
сыр "Фета" – 150 гр.
помидор – 200 гр.
оливки черные – 100 гр.
огурец – 1 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
салат листовой – 1 кочан
масло оливковое – 5 ст. л.
уксус винный белый – 2 ст. л.
орегано измельченный – 1 ст. л.

Приготовление:
Курицу отварить, охладить и нарезать. Сыр "Фета" нарезать кубиками. Помидоры помыть и разрезать на четыре части. Огурец помыть и порезать. Репчатый лук тонко нарезать. Ли...

Вешенка жареная

Состав:
вешенка – 500 гр.
яйцо – 2 шт.
мука – 50 гр.
сухари панировочные – 40 гр.
масло растительное – 30 мл.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Вешенки помыть, срезать шляпки. В соленой кипящей воде отварить шляпки в течение 5 минут. Слить воду. Шляпки посолить, поперчить, обвалять в муке, затем - в яйце и сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом в течение 15-20 минут.

...

Категория: Пироги, пирожки
Пирожки (1 вариант)

Состав:
кефир – 1 стакан
мука – 2 стакана
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 щепотка
масло растительное
начинка – по желанию

Приготовление:
Кефир налить в кастрюлю и поставить на разогретую плиту. Нагревать, но не кипятить. Кефир должен быть теплым. Добавить сахар, соль и муку. Перемешать. Получается не очень густое тесто.
Столовую ложку теста положить на разделочную доску, обсыпанную мукой. Сформировать лепешку диаметром 5 см. В центр лепеш...

Рецепты