Состав:
масло сливочное – 140 гр.
мука – 225 гр.
миндаль молотый – 55 гр.
сахар – 30 гр.
эссенция миндальная – 2-3 капли
цедра 1 апельсина
желток яичный – 1 шт.
вода – 2 ст. л.
Приготовление:
Сливочное масло соединить с мукой и тщательно растереть. Добавить измельченный миндаль, сахар, миндальную эссенцию, яичный желток, воду и тертую цедру апельсина. Тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.