Состав:
для теста:
мука – 110 гр.
соль – 2 гр.
вода – 40 мл.
для фарша:
баранина – 80 гр.
лук репчатый – 15 гр.
соль – 1 гр.
перец черный молотый – 0,1 гр.
жир – для обжаривания
Приготовление:
Приготовить тесто. Соединить воду, соль и муку. Тщательно перемешать. Должно получиться крутое тесто.
Приготовить фарш. Баранину почистить и помыть. Репчатый лук почистить. Лук и мясо перекрутить через мясорубку. Посолить. ...