Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
копченая скумбрия – 500 г,
хлеб для сандвичей – 8 ломтиков,
майонез – 200 мл,
маринованная свекла – 100 г,
маринованные или соленые огурцы – 3 шт.,
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
Инструкция по приготовлению:
1. Копченую скумбрию очищаем от кожи, снимаем филе, нарезаем небольшими ломтиками или кусочками, раскладываем на хлебе для сандвичей, заранее смазав майонезом.
2. Мелко рубим свеклу с огурцами по отдельности и красиво полосками посыпаем на бутерброды. Чистим яйца, нарезаем ломтиками и выкладываем на рыбу. Украшаем каплями майонеза и при желании веточками укропа (можно дольками лимона).