Состав:
морковь – 380 гр.
печень говяжья – 380 гр.
маргарин – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 750 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
петрушка – по вкусу
Приготовление:
Морковь почистить. Нарезать кольцами. Печень почистить. Помыть. Нарезать кубиками. Соединить морковь и печень.
Репчатый лук измельчить. Припустить в небольшом количестве горячего маргарина. Картофель почистить. Нарезать кольцами.
В горшочек выложить лук, печень с морковью и картофель. Посолить. Поперчить. Добавить кипяток. Вода должна полностью закрывать продукты. Тушить в разогретой духовке до готовности.