Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Запеканка из картофеля "Сытная"

Запеканка из картофеля

Состав:
картофель – 500 гр.
молоко – 50 мл.
масло сливочное
соль – по вкусу
орех мускатный молотый – по вкусу
капуста белокочанная – 500 гр.
лук репчатый – 2-3 шт.
тмин – по вкусу
сметана – 200 гр.
колбаса вареная – 500 гр.
желток яичный – 1-2 шт.

Приготовление:
Картофель помыть, отварить, почистить и перетереть в пюре с добавление теплого молока, мускатного ореха и 10 грамм сливочного масла. Посолить. Перемешать.
Белокочанную капусту нашинковать и отварить в течение 5-7 минут в кастрюле с кипящей водой. Репчатый лук измельчить и спассеровать на сковороде с раскаленным сливочным маслом. Добавить капусту и тмин. Перемешать. Снять с плиты.
В глубокую форму, смазанную маслом, положить подготовленную капусту. Добавить нарезанную колбасу. Залить сметаной. Посолить. Поперчить. Сверху положить картофельное пюре. Смазать взбитым яичным желтком.
Запекать в течение 30-35 минут в духовке, разогретой до 250 градусов.

Вместо сметаны можно использовать майонез, а колбасу заменить сосисками. Если желаете, то колбасные изделия можно вообще не добавлять.