Главная
Состав:
масло сливочное – 150 гр.
хрен тертый – 1 ч. л.
скумбрия копченая – 250 гр.
сок 1 лимона
перец черный молотый – 1 щепотка
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
Приготовление:
Соединить и растереть сливочное масло с хреном. Скумбрию почистить, удалить кости, кожу и плавники. Рыбное филе размять вилкой и добавить к масляной смеси. Взбить до образования однородной массы. Посолить. Поперчить обоими перцами. Добавить лимонный сок. Перемешать.