Чай с мятой "По-алжирски"

Состав:
вода – 0,5 л.
чай зеленый – 2 ст. л.
мята измельченная – 1 щепотка
сахар – 6 ст. л.

Приготовление:
Воду вскипятить. Чайник помыть горячей водой. Положить чай в кастрюлю. Залить горячей водой. Добавить сахар. Перелить чай в другую кастрюлю. Повторить эту операцию два-три раза с тем, чтобы чаинки лучше открылись и отдали весь свой аромат. Затем чай перелить в горячий заварочный чайник. Добавить в него мяту. Дать настояться в течение 3-5 минут.

Подавать в горячем или охлажденном виде.