Салат из моркови и грибов

Состав:
морковь – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 50 мл.
грибы – 400 гр.
чеснок – 1 зубчик
соль – по вкусу

Приготовление:
Морковь помыть, почистить, натереть и обжарить. Репчатый лук почистить, нарезать и спассеровать. Грибы помыть, нарезать и обжарить в течение 7-10 минут.
Соединить грибы, морковь и лук. Добавить измельченный чеснок. Посолить. Перемешать.

Салат можно заправить сметаной или майонезом. При желании можно сбрызнуть лимонным соком.
Лучше всего салат подавать в охлажденном виде.