Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Макароны с артишоками, зеленым горошком ...

Состав:
макароны – 350 гр.
горошек зеленый свежий – 250 гр.
масло оливковое – 3 ст. л.
бекон – 100 гр.
чеснок – 2 зубчика
артишоки в масле - 1 банка
мята измельченная – 2 ст. л.
сыр "Пармезан" – 90 гр.

Приготовление:
Макароны отварить в кипящей соленой воде до полуготовности. Добавить молодой зеленый горошек. Варить до готовности макарон. Воду слить.
На сковороде с раскаленным маслом обжарить до золотистой корочки бекон, нарезанный кубиками или соломкой. Добавить измельченный чеснок. Перемешать. Обжарить в течение 20-30 секунд. Добавить нарезанные артишоки. Перемешать и соединить с макаронами. Сверху насыпать часть тертого сыра и измельченную мяту. Массу быстро перемешать, чтобы сыр успел растопиться.
Макароны разложить по порциям. Сверху посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и подать к столу.