Состав:
для теста:
кефир – 1 стакан
сахар – 1 стакан
мука – 1 стакан
желток яичный – 4 шт.
какао – 2 ст. л.
для крема:
белок яичный – 4 шт.
сахар – 0,5 стакана
сметана – 250 гр.
Приготовление:
Приготовить тесто. Соединить кефир, сахар, какао и яичные желтки. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.
Тесто влить в форму для запекания, смазанную маслом. Готовый корж разрезать на три части.
Приготовить крем. Взбить яичные белки с сахаром. Аккуратно ввести сметану. Перемешать.
Коржи смазать кремом.