Главная
Состав:
крыжовник – 500 гр.
сахар – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – 1 щепотка
вода – 100 мл.
Приготовление:
Спелый крыжовник выложить в кастрюлю. Добавить 50 грамм сахара. Посолить. Влить воду. Кипятить в течение 2-3 минут.
Белки взбить до образования устойчивой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром. Соединить белки и желтки. Влить в теплый крыжовник. Тщательно перемешать.