Состав:
говядина – 4 плоских куска
горчица – 6 ч. л.
масло сливочное – 70 гр.
грибы – 250 гр.
сметана – 0,5 стакана
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Говядину помыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть горчицей. Каждый кусок подготовленного мяса обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным сливочным маслом. Добавить измельченные грибы и сметану. Накрыть сковороду крышкой. Тушить в течение 10-15 минут.