Печень куриная жареная

©

Состав:
печень куриная – 500 гр.
молоко – 2 стакана
бульон мясной – 0,5 стакана
мука – 2 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:
Печень почистить, помыть и залить молоком. Оставить на ночь. Утром слить молоко. Печень обсушить. Запанировать в муке. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом в течение 3-5 минут. Добавить бульон тушить в течение 5-10 минут.
Посолить и сразу же подать на стол.