Индейка в сыре

Состав:
белок яичный – 1 шт.
соль – 1 щепотка
филе индейки – 2 шт.
сыр "Пармезан" – 200 гр.
масло сливочное
лимон – 0,5 шт.

Приготовление:
Взбить белок с солью. Филе индейки помыть и обмакнуть в белок. Сыр натереть на мелкой терке. Филе индейки посыпать сыром и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Обжаривать с обеих сторон в течение 10-20 минут.