Главная
Состав:
морковь – 1 кг.
укроп – 150 гр.
петрушка – 150 гр.
соль – 1 кг.
перец болгарский – 4-6 шт.
Приготовление:
Морковь помыть, почистить и натереть. Зелень измельчить. Болгарский перец помыть, удалить подложку с семенами и мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты. Засыпать крупной солью. Перемешать. Оставить на 7-10 минут.
Разложить по чистым банкам. Плотно утрамбовать. Закрыть крышками.
Использовать для приготовления супов, а также соусов.