Селедка "Славная"

Состав:
филе сельди – 2-3 шт.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
горчица – 2-3 ч. л.
уксус 4%-ный – 0,75 стакана

Приготовление:
Филе сельди помыть, нарезать на небольшие ломтики, выложить в селедочницу. Горчицу и уксус соединить и перемешать. Лук нарезать полукольцами, немного помять руками и выложить на сельдь. Сверху налить смесь горчицы и уксуса. Оставить на 20-30 минут, чтобы сельдь промариновалась. Перед подачей на стол полить маслом.

На гарнир подавать отварной картофель.
Селедка "Славная" – прекрасная закуска к водке.