Состав:
цедра 1 лимона
сок 1 лимона
хлеб – 100 гр.
орегано – 2 ст. л.
свинина – 400 гр.
масло растительное
соль – по вкусу
Приготовление:
Хлеб натереть на мелкой терке. Соединить соль, хлебные крошки, тертую цедру лимона и орегано.
Свинину помыть и нарезать на четыре куска. Каждый кусок мяса обмакнуть в лимонный сок, а потом – смесь из крошек, орегано и цедры.
Свинину обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом.