Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи




25.05.2018


21.02.2016


13.11.2015


24.10.2015


15.01.2015





Яндекс.Метрика





Сливки с ягодами

31.07.2012

Состав:
клубника – 500 гр.
желатин – 10 гр.
сливки – 350 мл.
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
мята – для украшения

Приготовление:
В сторону отложить около 150 грамм клубники. Остальные ягоды помыть, протереть через сито.
Желатин растворить в небольшом количестве холодной воды и соединить с размятой клубникой. Перемешать.
Небольшую часть полученного пюре разложить по формочкам, смазанным маслом. Убрать в холодильник. Когда пюре застынет, формочки достать.
Сливки взбить с оставшимся клубничным пюре и разложить в формочки. Снова убрать в холодильник. Оставить на 2,5-3 часа.
Целую клубнику помыть и разложить по тарелкам. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать тертой цедрой лимона.
Достать формочки из холодильника. На несколько секунд опустить в кипящую воду и перевернуть на тарелки с ягодами. Желательно, чтобы содержимое формочек оказалось как раз на клубнике. Украсить листиками мяты и подать на стол.