Десерт к рыбе "Яблочная пена"

Состав:
яблоко – 500 гр.
горчица – 1 ч. л.
хрен тертый – 1 ст. л.
сливки – 0,5 стакана
сахар – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Яблоки помыть и запечь в разогретой духовке. Протереть. Удалить сердцевину с косточками. Добавить горчицу, хрен, сахар и соль. Взбить до образования пены. Аккуратно добавить взбитые сливки. Положить в салатник.

Подавать к рыбе.