Главная
Состав:
авокадо – 5 шт.
мандарин – 6 шт.
помидор – 2 шт.
салат – 12 листьев
петрушка – 1 пучок
для заправки:
масло растительное – 8 ст. л.
горчица острая – 3 ч. л.
уксус винный – 1,5 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
Авокадо помыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить косточки и кожицу, нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры, пленок и косточек. Нарезать ломтиками. Помидоры помыть и нарезать кольцами.
Приготовить заправку. Соединить горчицу, винный уксус, растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
На блюдо разложить листья салата. Сверху разложить авокадо, помидоры и мандарины. Посыпать измельченной петрушкой. Полить заправкой и дать постоять в течение 5-10 минут, прежде чем подать на стол.