Фарш говяжий (4 вариант)

Состав:
говядина – 800 гр.
рис – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
соль
перец черный – по вкусу

Приготовление:
Говядину помыть, перекрутить через мясорубку и слегка обжарить. Репчатый лук измельчить и спассеровать. Рис промыть и отварить. Яйца отварить вкрутую и измельчить.
Соединить мясо, рис, лук и яйца. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Использовать для приготовления фрикаделек, тефтелей, пирогов и пирожков.