Состав:
говядина – 250 гр.
масло растительное – 40 мл.
вода – 2 л.
тмин – 40 гр.
мука – 40 гр.
соль – по вкусу
Приготовление:
Говядину помыть и отварить в соленой воде. Бульон процедить. В бульон добавить тмин.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный лук. Добавить туда же муку. Тщательно перемешать. Влить немного воды и перемешать.
Полученную зажарку добавить в бульон. Бульон вскипятить. Варить в течение 5-7 минут.