Состав:
рис – 400 гр.
масло сливочное – 50 гр.
соль – 10 гр.
изюм без косточек – 100 гр.
вода – 1 л.
молоко – 0,5 л.
Приготовление:
Изюм перебрать, замочить в холодной воде и оставить на ночь.
Рис отварить до полуготовности в литре подсоленной воды. Затем откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой. В кастрюле соединить рис, изюм и молокою. Варить в течение 15-20 минут на водяной бане. Разложить по порциям и добавить сливочное масло.