Рыба вяленая (2 вариант)

Состав:
рыба – 1-2 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:
Рыбу помыть и опустить в насыщенный раствор соли. Оставить на 1-2 часа. Затем промыть и подвесить, чтобы рыбка вялилась свежем воздухе.

Рыбу можно вялить и потрошенную, но тогда она получится не сочной.