Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Варенье из кураги

Состав:
курага – 500 гр.
сахар – 1 кг.
вода – 3,5-4 стакана
цедра 2 мандаринов

Приготовление:
Курагу положить в миску и залить холодной водой. Дать постоять в течение 15-20 минут. Воду слить. Курагу трижды промыть и снова залить водой. Дать постоять в течение 6 часов.
Затем воду перелить в другую кастрюлю, процедив через мелкое сито или марлю. Курагу нарезать дольками. Если курага была с косточками, то косточки расколоть, а ядра использовать для приготовления варенья.
В процеженную воду добавить сахар. Кастрюлю поставить на плиту. Сварить сироп. Добавить курагу и ядра из косточек. Варить в течение 10-15 минут. Добавить цедру мандаринов, нарезанную тонкой соломкой. Перемешать. Варить в течение 7-10 минут. Снять с огня. Разлить по банкам. Остудить и убрать в прохладное место.