Салат "Рябиновый"

Состав:
рябина – 300 гр.
морковь – 1 шт.
лук-порей – 1 перо
сливки – 0,5 стакана
сахар – по вкусу

Приготовление:
Плоды рябины помыть и ошпарить кипятком. Ягоды раздавить деревянной ложкой. Добавить сахар. Перемешать, чтобы сахар растворился. Морковь натереть на мелкой терке. Лук-порей нарезать кольцами. Морковь и лук добавить к рябине. Перемешать. Выложить в салатник.
Сливки взбить с сахаром и выложить на салат. Украсить рябиной и луком-пореем.