Состав:
лосось – 1 кг.
вино белое сухое – 0,5-1 стакан
лимон – 1 шт.
масло оливковое
Приготовление:
Лосося почистить, помыть и нарезать порционными кусками. В сковороду налить небольшое количество оливкового масла. Нагреть. Выложить рыбу. Немного посолить и обжарить с обеих сторон в течение 2-4 минут. Влить белое вино. Тушить в течение 5-10 минут.
Блюдо получается очень нежным и вкусным.