Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Сыр "Дайнава"

Состав:
молоко – 1 л.
творог – 500 гр.
масло сливочное – 50 гр.
сметана – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.
тмин – 1 щепотка
соль – по вкусу

Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Довести молоко до кипения. Добавить творог. Перемешать. После образования сыворотки снять кастрюлю с плиты. Творожную массу положить в полотняный мешочек и подвесить так, чтобы стекла вся жидкость.
Затем творожную массу протереть через сито и положить в кастрюлю. Добавить яйцо, сметану, подогретое сливочное масло, соль и тмин. Тщательно перемешать. Поставить на разогретую плиту. Нагревать до тех пор, пока не получится однородная масса.
Горячую массу перелить в мешочек, смоченный в сыворотке. Придавить гнетом. Дать полностью остыть. Мешочек с сыром на несколько минут погрузить в сыворотку и вынуть сыр.