Кляр "Пивной"

Состав:
мука – 500 гр.
пиво – 1 стакан
желток яичный – 2 шт.
белок яичный – 5 шт.
масло подсолнечное – 50 мл.
соль – 15 гр.

Приготовление:
Соединить пиво, желтки, масло и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Взбить белки, добавить в тесто и перемешать.

Кляр подходит для приготовления мяса, рыбы, яблок и цветной капусты.