"Манник" (1 вариант)

Состав:
крупа манная – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
мука – 1 стакан
сода – на кончике ножа

Приготовление:
Яйца взбить. Добавить соду, сахар, крупу манную и сметану. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.
Тесто влить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке до полной готовности.

Манник можно разрезать на несколько коржей и смазать кремом по вкусу.
Вместо сметаны можно использовать кислое молоко.