Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезные статьи

















Яндекс.Метрика





Судак жареный с зеленым маслом

Судак жареный с зеленым маслом

Состав:
филе судака – 1,5 кг.
яйцо – 1 шт.
мука – 100 гр.
сухари панировочные – 50 гр.
сок лимонный – 1-2 ст. л.
зелень – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное
масло зеленое – по вкусу
шпажки деревянные

Приготовление:
Филе разрезать на кусочки длинной по 15 см. Сбрызнуть лимонным соком и отложить на 10-15 минут. Обсушить, посыпать перцем и солью. Обвалять в муке, смочить в льезоне, обвалять в сухарях. Сложить рыбку буквой "s", закрепить шпажкой. Жарить до готовности.
При подаче на рыбу положить кружочек "Зеленого" масла.

На гарнир подавать жареный картофель.