Главная
Состав:
свинина – 450 гр.
мука – 2 ст. л.
лук репчатый красный – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
бекон – 50-100 гр.
персики консервированные – 1 банка
вино белое – 75 мл.
цедра 1 лайма
сок 1 лайма
мята измельченная – 1 ст. л.
Приготовление:
Свинину помыть, нарезать толстыми кусками, посыпать мукой и оставить на 5-7 минут. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом.
Репчатый лук измельчить. Чеснок мелко нарезать. На сковороде с раскаленным маслом обжарить лук и чеснок. Добавить бекон, нарезанный соломкой. Обжарить в течение 4-5 минут. Добавить ломтики персиков, вино, сок и цедру лайма. Накрыть крышкой. Тушить в течение 5-8 минут. Посолить. Добавить приправу и мяту. Снять с огня.