Халва

Состав:
семя подсолнечника – 4 стакана
сахар – 2 стакана
мука – 3 ст. л.
вода – 0,5 стакана
масло подсолнечное – 0,75 ст. л.

Приготовление:
Очищенное семя подсолнечника перекрутить через мясорубку 2-3 раза.
Сахар и муку обжарить до тех пор, пока они не приобретут цвет топленого молока. Добавить воду. Перемешать. Приготовить сироп.
Соединить сироп, семечки и подсолнечное масло. Тщательно перемешать. Придавить гнетом. Убрать в холодильник на 20-30 минут.