Состав:
огурец – 12 шт.
яйцо – 1 шт.
сметана – 100 гр.
кефир – 1 л.
вода – 1 стакан
укроп – по вкусу
лук зелёный – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление:
Яйцо отварить вкрутую. Соединить кефир, сметану и воду. Посолить. Добавить измельченное яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Огурцы помыть, нарезать кубиками и добавить в кефирную смесь. Перемешать.
Суп разлить по порциям. В каждую добавить измельченный укроп.