Мидии с авокадо

Состав:
мидии свежие или замороженные – 100 гр.
авокадо – 1 шт.
вино белое – 1 бутылка
салат – 3-4 листа

Приготовление:
Мидии помыть и отварить в белом вине. Авокадо почистить, удалив косточку. Мякоть авокадо перетереть в пюре. Из пюре сформировать небольшие лепешки и охладить их. Затем на блюдо красиво разложить салатные листья. На листья положить лепешки из авокадо, а в центр – подготовленные мидии.