Полента

Состав:
крупа кукурузная – 400 гр.
вода – 1 л.
соль – 1-2 щепотки

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой тонкой струйкой, при постоянном помешивании, всыпать кукурузную крупу. Варить на умеренном огне в течение 30-40 минут, периодически помешивая.

Готовая полента получается густой и хорошо отстает от стенок кастрюли. Подавать можно с тем, что любите, например, с обжаренным мясом и подливой или посыпав тертым сыром.