Главная
Состав:
курица – 2,5-3 кг.
чеснок измельченный – 4 ст. л.
розмарин измельченный – 4 ст. л.
соль – 1,5 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
масло сливочное – 120 гр.
Приготовление:
Курицу помыть и обсушить. Соединить чеснок, розмарин, черный перец, соль и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Полученной смесью натереть курицу. Курицу надеть на жаропрочную вертикальную опору. Привязать ножки. Поставить вертикально в широкую кастрюлю.
Запекать в течение 2,5-3 часов в духовке, разогретой до 200 градусов.
Готовую курицу достать. Остудить. Снять в опоры.