Состав:
телятина – 500 гр.
свинина – 200 гр.
сметана – 125 гр.
масло сливочное растопленное – 1 ст. л.
цедра 0,5 лимона
перец душистый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Телятину и свинину помыть, мелко порубить. Добавить сметану, тертую цедру лимона и растопленное сливочное масло. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Полученной массой наполнить промытые толстые свиные кишки. С обеих сторон перевязать ниткой и отва...

Состав:
мед – 1 ст. л.
соус соевый – 80 мл.
масло кунжутное – 1 ч. л.
имбирь тертый – 2 ч. л.
чеснок – 2 зубчика

Приготовление:
Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Добавить теплый мед, соевый соус, тертый имбирь и кунжутное масло. Тщательно перемешать.

Использовать для приготовления курицы, говядины и свинины.

...

Состав:
дрожжи сухие быстрого приготовления – 7 гр.
мука – 300 гр.
масло оливковое – 1 ст. л.
молоко сухое – 1 ст. л.
соль – 1 ст. л.
вода – 200 мл.

Приготовление:
Соединить муку, дрожжи, сухое молоко и соль. Перемешать. Добавить оливковое масло и теплую кипяченую воду. Перемешать. Тесто накрыть кухонным полотенцем. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться.
Из теста сформировать длинный батон. Выложить его на пр...

Состав:
баклажан – 8 шт.
лук репчатый – 1 шт.
орех грецкий очищенный – 0,25 стакана
зерна граната – 0,5 стакана
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:
Баклажаны помыть, обсушить и запечь в разогретой духовке на противне, не добавляя жир.
С готовых баклажан удалить кожицу и измельчить. Посолить. Поперчить. Репчатый лук измельчить и соединить с баклажанами. Добавить измельченные орехи и зернами граната. Перемешать.

Подавать со...

Состав:
щавель – 30 гр.
картофель – 50 гр.
огурец свежий – 50 гр.
говядина – 30 гр.
яйцо – 1 шт.
лук зеленый – 20 гр.
укроп – 5 гр.
вода – 250 мл.
сироп сахарный – 10 мл.
соль – 5 гр.
сметана – 15 гр.

Приготовление:
Щавель перебрать, помыть и дать стечь воде. Мелко нарезать.
В кастрюлю с кипящей водой опустить щавель. Накрыть кастрюлю крышкой. Кипятить в течение 10 минут. Щавель откинуть на дуршлаг. Щавельны...